2da. Feria interactiva de la XO

2da Feria interactiva de la XO

Camino al Bicentenario

Preparando comida típica en aula

la profe.cocinando

CAMINO AL BICENTENARIO

TEMBI´U PARAGUAIETE......
Fundamentación:
Llegado el año a nuestro país empieza aretumbar el Bicentenario, por éste motivo todas las instituciones educativas nos sentimos comprometidas a trabajar para conmemorar los 200 años de independencia que cumplirá el Paraguay. Por esta razón los niños/as del 4º grado ejecutaran este proyecto denominado Tembi´u Paraguaiete para que de esta forma tomen conciencia de los factores que nos identifican como paraguayos/as y valoren lo nuestro a través de las comidas típicas,en donde se irá apreciando los sabrosos platos paraguayos especificamente de Caacupé...

Bicentenario es momento de festejo,unión ,reflexión,y de proyección hacia el futuro.....

La memoria por lo tanto se convierte en la condición, tanto de reflexión sobre la democracia que hemos venido construyendo en estos 199 años como en el patrimonio con el que debemos enfrentar el porvenir...

Camino al Bicentenario

Comidas típicas de Caacupé.....(1811- 2011)
La comida paraguaya tuvo su origen precolombino con la raza guaraní y la herencia española en la colonización.
La comida tipica paraguaya es el resultado de la combinación de las técnicas culinarias hispanas y de la utilización de productos nativos y otros introducidos y aclimatados por los españoles, como las verduras, el arroz, la carnr vacuna,, etc.
el productobásico de la cocina paraguaya es la ¨sopa paraguaya¨ .
La gastronomia del Paraguay tiene elementos comunes a toda América como ser el uso del maíz,la mandioca,el maní, y las legumbres , pero ademas la herencia de los recursos naturales y de la cultura de los Guaraníes y la amalgama con la cultura europea nos dan una gastronomia diferente al resto de América y dentro del mismo MERCOSUR.
Las comidas más tradicionales como la chipa, la sopa paraguaya y una gran variedad de postres, hacen delicias de los que gustan saborear nuestros platos...

Qué es una comida típica??
Es aquella comida que no puede atribuirse con certeza su autoría a una persona determinada y pasa a formar parte del conjunto de leyendas y tradiciones o folklore de un país, tal es el caso de la sopa paraguaya..


Otros platos sabrosos::
So´o josopy: (sopa de carne) Popularmente llamado Soyo Sopa espesa de carne majada a mortero,Si no es apisionada si no simplemente molida.

La polenta o mbaipy: es uno de los platos del más refinado sabor, elegante y sobrio de los eleborados en base a maíz.

El mbeyu una comida de los indios guaraníes, una torta frita de almidón de mandiocaa con leche, agua, sal y queso.

La chipa: un pan o torta paraguaya que se hace con almidón leche , queso grasa ,huevos y sal.

Chipa so´o:
Se baten unos cuantos huevos con un poco de grasa y queso fresco, una vez bien batido se irá echando harina de maíz hasta formar una masa manejable ,se toman 250 gramos de esta pasta , se le pone la carne cocinada se redondea se pone sobre la mesa se le achata por arriba y queda formado la chipa que se cocinara en el horno.

Chipa guasu: se ralla una cantidad de choclo, se prepara en buena grasa, queso, sal, se pone en una asadera engrasada y se mete al horno...

Butifarra: colocar en un bol la carne , vinagre, ajo machacado , sal , pimienta,. Mezclar muy bien y dejar en reposo.Proceder a cargar las tripas, sujetando con un cordón. Para cocinar, hervir en abundante agua .
Chipa asador:
Batir la grasa vegetal,,añadir los huevos, agregar la leche y el queso .Estrujar el anís y añadir a la preparación.En otro recipiente, mezclar el almidón,agregar leche, sal

Aniversario de la esc,Nº 254

A mi escuela Nº 254 Prof Herminia Machado de Isnardi....
En tus aulas aprendi a leer y a escribir a dibujar y a jugar divirtiendome sin cesar.....

Biografia ..

Escuela Básica Nº 254
Biografia de la profesora Herminia Machado de Isnardí..
La señora Julia Herminia Machado de Isnardí nació en la ciudad de Caacupé el 22 de mayo de 1912.Hija de Dña Donatila Segunda Nuñez y de Francisco Solano Machado.Contrajo matrimonio con el cap.Herminio Isnardí de cuya unión nacieron dos hijos María Gladis y Julio Cesar.
Se inició como maestra en la Esc. Tte Fariña en el año 1930,como maestra de 7ma categoria.
Estudio magisterio en la Escuela Normal Nº 4 de la ciudad de Encarnación por el año 1931 tres años después regresa a su ciudad natal con el titulo de maestra de 3ª categoria y continua como maestra en la Escuela Tte Fariña y luego como directora en el año 1950.Con el correr de los años fue creciendo la cantidad de alumnos en los años 1957 y crea la escuela Nº 254 con la presencia del Presidente de la República Gral de Ejercito Alfredo Stroessner.Por resolución Nº 558 del año 2005 ,la Directora de Educ, Inicial y Escolar Básica resuelve denominar Escuela Básica Nº 254 ¨Profesora Herminia Machado de Isnardí.¨ del distrito de Caacupé.
En 1963 por acumulación de méritos le ascienden a Maestra de2ª categoria para acogerse a los beneficios de la jubilación ordinaria. Con el fin de mejorar su categoria se matricula nuevamente Esc. Nº 19 Tte Gabriel Aquino de donde egresa como Profesora de Educación Primaria en el año 1966 y se reincorpora a la docencia para volver a jubilarse por 2ª vez .
Fallece el 24 de noviembre de 2002 en su ciudad natal a los 90 años, recibiendo los honores póstumos de parte de la Comunidad Educativa de la Escuela Nº 254 y de la Asociación de Jubilados Públicos de Caacupé durante su sepelio...

Bienvenidos

Ayer es historia, mañana es un misterio
Y HOY es un regalo. es por eso que lo llamamos
PRESENTE:
Alumnos/alumnas del 4to grado.

2010